підручник з предмету "Технологія приготування їжі"

 

   1.  підручник з предмету "Технологія приготування їжі"
    Старовойт Л.Я. Косовенко М.С. Смирнова Ж.М. Кулінарія. – К.: Генеза, 1999. – 432 с.

                        https://drive.google.com/file/d/0B-PKdl7T8lNjTV95UjdpODk2aTg/view

   2.  Бібліотека кулінара

                                       http://book4cook.in.ua/?p=612 

3.    Підручник з предмету:"Устаткування ПГХ"                                                                                                                         Саєнко Н.П., Волошенко Т.Д. Устаткування підприємств громадського харчування: підручник для учнів проф.-техн. навч. закл. – К.: ТОВ “ЛДЛ”, 2005. – 320 с.