Помічник кухаря

Предмет: Технологія приготування їжі

Тема: Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика молока, вершків, асортимент та характеристика молочних консервів (молоко згущене, сухе), молочнокислих продуктів. 

https://drive.google.com/file/d/1uO42-05_o3LAKZmsJ9iDXsB4VcTPxgn5/view?usp=sharing

Химия 37. Химические свойства молока.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=165&v=8bBjKbsKKWU&feature=emb_logo

состав молока

https://www.youtube.com/watch?time_continue=33&v=lCfOc4Nm13E&feature=emb_logo

Процессы производства молочных продуктов. Видеоурок

https://www.youtube.com/watch?time_continue=16&v=FjlLNPsBQ4E&feature=emb_logo

контроль знань 

https://drive.google.com/file/d/1IO-tZuVj7iJbZmqaupo7C-5vL9u2-yOs/view?usp=sharing

Тема: Технологія приготування молочних супів, вимоги до якості та правила відпуску.

https://drive.google.com/file/d/1UFX_KNU7LojPblhPwkQTYYii9dXi4evI/view?usp=sharing

Молочный суп с овощами . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=qMnXy11V1RU&feature=emb_logo
контроль знань

https://drive.google.com/file/d/1qrLDQTkzpy6NFCi6fnD_A04_tqFKzOcl/view?usp=sharing